Il Pastificio Vietri è stato fondato nel 1890 da Giovanni Vietri a Montoro, nel cuore della Campania.

Sin dall’inizio Giovanni era conosciuto per la sua dedizione alla qualità nel  portare avanti l’arte bianca dei pastai quando ancora gli spaghetti, gli ziti e i fusilli venivano asciugati al sole su lunghe canne di bambù!

Nel corso degli anni abbiamo mantenuto i suoi insegnamenti, scegliendo solo i grani migliori e proseguendo con le tecniche degli antichi maestri pastai come la lenta essiccatura a bassa temperatura per rispettare il nostro grano.

L’antica arte, tramandata da generazioni, e la trafilatura al bronzo garantiscono una pasta profumata, porosa e saporita, degna delle tavole di tutti gli italiani.