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2,50 €Candele
Formato tipico della tradizione campana. La domenica la famiglia si riuniva per "spezzare" le candele in modo da prepararle alla cottura. Si sposano perfettamente con il classico ragù napoletano di carne, ma sono ottime anche al forno
2,50 € / kgNon disponibile
1,90 €Elicoidali
Le scanalature trattengono il sugo e la rotazione elicoidale ne agevola l'arrivo nel palato!
1,90 € / kgDisponibile
1,90 €Spaghetti
Lungo e sottile con sezione tonda. Richiama l'Italia in ogni parte del mondo ed è ideale con ogni tipo di sugo!
1,90 € / kgDisponibile
2,50 €Fusilli Napoletani
Formato tipico campano, originariamente si producevano attorcigliando la pasta tramite il "fuso" delle filatrici. Adesso, grazie alla trafilatura al bronzo e alla loro superficie ruvida e porosa sono il formato ideale per sughi a base di pomodoro
2,50 € / kgNon disponibile
1,90 €Linguine
Spaghetto schiacciato dalla forma ellittica, ideali per sughi liquidi o a base di pesce.Le nostre ricette:Linguine alle mazzancolle Linguine alle vongole
1,90 € / kgDisponibile
1,90 €Vermicelli
Con il diametro un pò più spesso rispetto agli spaghetti, sono un formato classico della tradizione campana.Le nostre ricette:Vermicelli alla carbonara Vermicelli ai frutti di mare Vermicelli con la colatura di alici di Cetara
1,90 € / kgDisponibile
2,50 €
1,90 €
1,90 €Canneroni
Formato tipico campano, il nome evoca un'esplosione di sapore!
1,90 € / kgNon disponibile
1,90 €
1,90 €Bucatini
Il formato di pasta romano per eccellenza. Immancabili con l'amatriciana!
1,90 € / kgDisponibile
2,50 €Fusillo
Formato tipico campano, riprende la forma del fuso per filare la lana ed è ideale per raccogliere ogni tipo di condimento.
2,50 € / kgDisponibile
1,90 €Tofe
Un formato ideale per i sughi densi che vengono sia accolti all'interno che catturati dalla rigatura esterna
1,90 € / kgDisponibile
2,50 €Fusilli Casarecci
La porosità della sua superficie e la scanalatura interna rendono questo formato ottimo per qualsiasi tipo di sugo
2,50 € / kgDisponibile
2,90 €
1,90 €
2,50 €Mafalde
Formato tipico campano, creato in onore della regina Mafalda di Savoia perchè ricorda i merletti delle vesti della regina. Sono ideali con i sughi a base di carne, ma ottime anche spezzate con i legumi.
2,50 € / kgDisponibile
2,50 €Pappardelle Casarecce
Formato piatto a sezione larga, la trafilatura al bronzo e lae rigature le consentono grande "presa" con i sughi a base di carne!
2,50 € / kgDisponibile
3,00 €
2,90 €
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