{"id":7210,"date":"2021-07-29T04:45:40","date_gmt":"2021-07-29T02:45:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pastavietri.com\/il-pastificio\/"},"modified":"2025-02-03T17:11:12","modified_gmt":"2025-02-03T16:11:12","slug":"il-pastificio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.pastavietri.com\/en\/il-pastificio\/","title":{"rendered":"Il Pastificio"},"content":{"rendered":"\t\t
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Il Pastificio Vietri<\/div>
Il Gusto della tradizione,
l'eccellenza italiana garantita da una scropolosa lavorazione artigianale<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Le Specialit\u00e0 Campane Trafilate al Bronzo<\/div>
Gli unici ad offrirti oltre 100 specialit\u00e0 da gustare<\/div><\/div><\/div><\/div>
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I Nostri Formati Speciali
Speciali come Te<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Il Pastificio Vietri<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Il Gusto della tradizione,
l'eccellenza italiana garantita da una scropolosa
lavorazione artigianale<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La nostra \n\nStoria<\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Quando il fondatore dell’azienda, Giovanni Vietri, organizz\u00f2 le prime produzioni di pasta alimentare era l’anno 1890.<\/p>

A quel tempo i primi spaghetti, le maniche, le penne, gli ziti e i fusilli venivano asciugati al sole su lunghe canne di bamb\u00f9.<\/p>

La sapienza dei maestri pastai e le naturali condizioni climatiche assicuravano alle nostre tavole un prodotto sano, dalla massima genuinit\u00e0 e dal profumo inconfondibile.<\/p>

Di quel periodo, di quella esperienza, oggi rimane un imponente archivio fotografico, una preziosa raccolta di stampi, buratti, laminatoi, elevatori, ma soprattutto, un’arte pastaia che, tramandata alle generazioni che si sono succedute nella conduzione del pastificio Pasta Vietri, ha consentito il consolidamento di una tradizione unica e la sua moderna valorizzazione.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\nPasta Vietri <\/span> Oggi<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Oggi Pasta Vietri \u00e8 una azienda unica, moderna e\u2026 testarda.
Unica<\/strong>
perch\u00e9 produce oltre 130 diverse trafilature e pu\u00f2 vantare la produzione di pasta integrale nei formati speciali
Moderna<\/strong>
perch\u00e9 dispone delle pi\u00f9 avanzate tecnologie produttive e di confezionamento
Testarda<\/strong>
perch\u00e9 \u00e8 convinta che la vera qualit\u00e0 si possa ottenere solo rispettando le antiche tradizioni dei suoi primi maestri pastai
Non \u00e8 per caso, infatti, che Pasta Vietri utilizzi, per la trafilazione dei diversi formati, soltanto stampi in puro bronzo grazie ai quali la pasta Vietri<\/strong> acquisisce la sua inimitabile superficie ruvida e porosa e le sue caratteristiche genuine e artigianali.
E non \u00e8 per caso che, dopo la trafilatura al bronzo, la Pasta Vietri venga esaltata dallo stesso processo utilizzato dell’arte pastaia di un tempo: l’essicazione lenta e a bassa temperatura.
Soltanto questo tipo di essiccazione assicura un prodotto ricco di profumo e di valori nutrizionali, dalla consistenza e dal sapore unico<\/p>

Pasta Vietri<\/strong> ama cos\u00ec tanto la Pasta che ha deciso di farla di tutti i tipi per tutte le esigenze e tutte le curiosit\u00e0, infatti, abbiamo oltre 130 formati da utilizzare per tutte le occasioni e le ricette, dalle pi\u00f9 semplici alle pi\u00f9 sofisticate.<\/p>

I formati speciali<\/strong> sono un fiore all’occhiello , se cerchi un formato, lo trovi da noi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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